J’ai testé pour vous les Pommes d’or Farcies c’est bien agréable et facile à faire.
Associées à du riz on a un plat complet pour tous.
Pommes d’or farcies sur lit de riz!
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Archives de l’auteur : Agnès
Cotes de Bettes au Haddock.
Les cotes de Bettes étaient de retour hier au panier, ni une ni deux cuisson vapeur et à la poêle, on les a dévoré le soir même.
Grâce à mon petit voyage breton du début de semaine j’ai pu y associer un beau haddock,une belle alliance.
J’ai testé pour vous le chou rave à l’apéro:))
Bon il faut l’avouer on ne sait pas toujours quoi faire de ce petit chou à part le mettre dans la soupe!!!
Grâce à Nicolas j’ai testé une nouvelle option fort agréable, en tranches fines c’est un régal à l’apéro avec un petit gout de noisette très fraiche.
Petit bilan de AG et du Couscous du 30 Janvier dernier:))
L’AMAP les voisins de paniers a organisé son Assemblée Générale annuelle comme d’habitude à la salle Gaboriau à La Membrolle sur Longuenée, le Vendredi 30 Janvier 2015.
La Participation a été bonne et cela fut l’occasion de partager un apéritif et un couscous après la partie AG.
Etre de permanence ?
Etre de permanence, c’est quoi ?
Chaque adhérent est de permanence, à tour de rôle, le jeudi soir, lors de la distribution hebdomadaire. Il s’agit d’aider les producteurs et principalement Nicolas aux légumes, à faire la mise en place et a assurer le bon déroulement de la distribution.
Les légumes, c’est de nombreuses caisses qu’il faut décharger de la camionnette, mettre en « rayon » et « conditionner ». Par exemple, en ce moment, il y a 3 paniers pour les carottes: le petit panier à 700gr, le panier moyen 1kg et le grand panier 2kg. Être de permanence, c’est peser les légumes et assurer leur distribution aux membres.
Être de permanence, c’est aussi l’occasion de passer du temps avec les producteurs (et rire un bon coup) et c’est l’occasion de rencontrer les membres de l’AMAP, ils passeront tous lors de la distribution.
Être de permanence, c’est donner de son temps (1h30) une fois dans l’année, c’est être utile, c’est passer un bon moment, bref, c’est trop cool comme dirait mon fils !
Hier on était de permanence, voici ce que ca donne:
Pommes de terre farcies aux poissons et sa salade verte.
C’est la saison des patates on doit en manger à toute les sauces alors cette semaine Pommes de Terre farcies sur un lit de salade verte et roquette:)
Recette facile et roborative avec de la salade c’est parfait pour le soir.
Velouté de persil tubéreux ultra rapide
1. Nettoyer rapidement le persil tubéreux
2. Faire revenir une échalote, puis ajouter le persil coupé en morceaux
3. Couvrir avec un bouillon de légumes (ou viande). Laisser cuire environ 20 minutes
4. Mixer et servir de suite. Ici avec un peu de roquette mixée dans l’huile d’olive. Bon appétit !
Salade céleri/carottes sauce légère façon coleslaw.
Pour varier un peu des carottes râpées et du céleri rave râpé tristounet, une salade plus relevée et plus originale.
C’est bon et bourré de vitamines:)))
Soupe sucrée au Potiron
Il est de retour dans nos assiettes, le Potiron, voici une version sucrée de soupe à manger en entrée ou en dessert.
Chez nous elle fait la joie des enfants et elle a bercé toute mon enfance:))
Soupe de carottes au curry et lait de coco.
Un peu de chaleur et d’exotisme pour une soupe facile et gouteuse.
Elles est rapide et facile à faire.