Nicolas souhaite vous faire un premier bilan suite à la Tempête qui a frappé l’exploitation. Après plusieurs semaines de travail le bilan est positif.
Suite à la tempête du 13 février 2016, vous avez été très nombreux à me témoigner votre soutien. Je tiens à vous en remercier chaleureusement.
Dans le cadre du contrat « Les samedis de la Casserie », un panier qui ne se mange pas, avait lieu Samedi 5 Mars 2016 à partir de 14h30 l’atelier autour de la laine.
Rendez-vous était donné chez Cécile et Alain Huet, nos producteurs de viande d’agneaux, à Ecuillé.
Pour varier les plaisirs du rôti de boeuf de L’Élevage Touchet, un petit tour dans la cocotte s’impose!
Un plat simple avec des accompagnements variés possibles: pâtes, légumes, polenta….
C’est la vrai « recette dauphinoise » facile à préparer et délicieux.
Nous on l’a accompagné d’un gigot d’agneau de « la Casserie » au cumin et à la moutarde, en bref un bon déjeuner dominical.
Dimanche 21 Février 2016 de 10h00 à 16h00 la Bergerie la Violaie à La Pouèze et ses gentils producteurs Yohann et Cécile Buret, ouvrent leur porte pour nous faire rencontrer les agneaux, les brebis mais aussi visiter la salle de traite et la salle de transformation pour les fromages et les yaourts.
Les amapiens et les voisins sont au rendez-vous pour mieux comprendre le quotidien et les contraintes de la production de fromage et laitage de Brebis.
La Ronde des fruits participe à l’évènement angevin « Made in Angers » depuis quelques années, c’est l’occasion d’accueillir des visiteurs pour partager et faire comprendre leur travail et leurs méthodes de culture ainsi que les produits finis.
Du 1er au 26 Février 2016 de nombreuses entreprises angevines proposent des visites par le biais de l’Office de Tourisme.
Nous avons reçu une carte postale de Nicolas, notre producteur au Grand Jardin, avec une recette à partager.
Voici donc le chou farci, spécialité auvergnate.
Les livraisons de veau de la famille Touchet ont commencé en ce début d’année alors place au petit plat mijoté, c’est simple à réaliser.
Une casserole et un couvercle, une sauteuse ou une cocotte et le tour est joué!
Vendredi 29 Janvier 2016 se tenait à la salle Gaboriau de La Membrolle sur Longuenée l’assemblée générale des « voisins de panier » suivi comme chaque année de son couscous.
Une belle soirée riche de partage et de bons produits, nous étions plus de 80 encore une belle édition avec tous les âges et tous les amapiens représentés.
De nombreux producteurs étaient avec nous pour une assemblée générale riche en informations.
La violaie a fait parvenir aux amapiens un petit bilan de leur travail annuel.
RDV Dimanche à La Pouèze pour visiter et rencontrer les derniers nés.
C’est l’occasion pour nous de prendre conscience de leur travail et des impératifs au quotidien, de leurs engagements avec nature et progrès.