Samedi 26 septembre 2015 à partir de 14h chez Nicolas au Grand Jardin à La Membrolle sur Longuenée, on vous attend pour une belle fête.
La fête est lancée. Parce que Nicolas ne souhaite pas qu’on lui dise « Occupes-toi de tes oignons ».
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2 courgettes hachées ou râpées – 1 oignon haché – 30g de farine – 35g de parmesan – 2cc persil ciselé – 25 g de chapelure – 1 œuf battu – Noix de muscade – Huile d’olive
Faire dégorger les courgettes hachées puis les essorer (étape cruciale) en les pressant dans un linge ou entre vos doigts.
Mélanger tous les ingrédients et former des boulettes compactes, à écraser pour former des petites galettes.
Chauffer l’huile dans une poêle. Y déposer les galettes et faire dorer de chaque côté.
Vous pouvez les accompagner de tzatziki (voir fiche concombre).
A TABLE !!!!!
Ce dimanche 28 Juin 2015, les amapiens étaient conviés au Grand Jardin de Nicolas pour une visite et un pique-nique au grand air.
Nous étions une quarantaine et avons partagé la passion de Nicolas avec une visite des plantations et surtout tous les bons petits plats préparés par tous.
Aujourd’hui s’est déroulée, à partir de 18h00, l’animation confiture proposée par Jean-Luc de La Ronde des Fruits pour les amapiens des voisins de panier.
Nous étions 6 et c’est dans la bonne humeur que nous avons amélioré nos connaissances confiturières.
Nous avons découvert la recette et les techniques pour fabriquer de bonnes confitures avec en premier élément des fruits de qualité.
Petite visite Mercredi 17 Juin 2015 au Grand Jardin pour faire le tour des plantations et voir les beaux légumes d’été qui se préparent.
On va se régaler et ça commence déjà avec les concombres et les légumes nouveaux.
Suite à l’arrêt de distribution de bœuf par le GAEC « Lortagne », le conseil d’administration a validé un nouveau producteur qui est tout simplement le producteur de farine « E.A.R.L Touchet ».
Celui-ci nous propose donc du bœuf, mais aussi du veau. Afin de déguster de nouveau de la viande de bœuf de qualité nous vous proposons un colis découverte pour une livraison le Jeudi 11 Juin 2015.