Pour varier les plaisirs du rôti de boeuf de L’Élevage Touchet, un petit tour dans la cocotte s’impose!
Un plat simple avec des accompagnements variés possibles: pâtes, légumes, polenta….
Rôti de boeuf en cocote.
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Archives de catégorie : Recettes
Gratin Dauphinois le vrai!
C’est la vrai « recette dauphinoise » facile à préparer et délicieux.
Nous on l’a accompagné d’un gigot d’agneau de « la Casserie » au cumin et à la moutarde, en bref un bon déjeuner dominical.
Le chou Farci de Nicolas.
Nous avons reçu une carte postale de Nicolas, notre producteur au Grand Jardin, avec une recette à partager.
Voici donc le chou farci, spécialité auvergnate.
Rôti de veau aux carottes.
Les livraisons de veau de la famille Touchet ont commencé en ce début d’année alors place au petit plat mijoté, c’est simple à réaliser.
Une casserole et un couvercle, une sauteuse ou une cocotte et le tour est joué!
Wok de légumes et saucisses aux herbes.
Pour se faire un petit voyage au coin du feu, Wok de légumes et saucisses aux herbes!!!
Un plat unique à consommer sans modération:)
Il permet de consommer tous les légumes du panier avec une petite note exotique.
Embeurrée de choux de bruxelles et châtaignes.
Pour un avant gout de fête et pour convaincre les sceptiques du chou de Bruxelles, une recette rapide et délicieuse. Sur notre table la poêle est vide en moins de 5 minutes.
C’est très rapide en cuisson, il faut juste prendre le temps d’émincer les choux de Bruxelles.
Epaule d’agneau sur lit de Pommes de Terre.
Une recette simple et gouteuse pour le plaisir de tous:)
Il faut compter une heure avant de se régaler et c’est ça le plus dur!!
Porc sauté aux épices et Butternut.
Hier soir grand dilemme, j’avais décongelé un jambon sans os de chez Aurélie Marsais, j’avais deux options: rôti tout simple entouré de Butternut ou une version à ma sauce plus épicés.
Dans ce cas c’est les gars qui décident et ils veulent tous la version exotique, il est 18h00 c’est parti:)
Risotto aux épinards du grand jardin.
Avec nos beaux épinards j’ai testé le risotto, ba on a tout mangé:)
Il faut y consacrer un peu de temps mais il en vaut la peine!!
Gratin de courge spaghetti et poireaux.
La courge spaghetti est de retour dans nos panier et en gratin c’est délicieux.
Le plus long c’est la cuisson de la courge!!!