En ce début de semaine je vous propose un Curry pour s’évader un peu:)
Cela mijote tranquillement et se réchauffe avec plaisir.
C’est le panier qui m’a inspiré, le coulis de tomate, le poireaux et la belle tranche de courge et comme j’ai toujours un peu de porc au congélateur c’est parti!!!
J’ai testé pour vous les Pommes d’or Farcies c’est bien agréable et facile à faire.
Associées à du riz on a un plat complet pour tous.
Les cotes de Bettes étaient de retour hier au panier, ni une ni deux cuisson vapeur et à la poêle, on les a dévoré le soir même.
Grâce à mon petit voyage breton du début de semaine j’ai pu y associer un beau haddock,une belle alliance.
Bon il faut l’avouer on ne sait pas toujours quoi faire de ce petit chou à part le mettre dans la soupe!!!
Grâce à Nicolas j’ai testé une nouvelle option fort agréable, en tranches fines c’est un régal à l’apéro avec un petit gout de noisette très fraiche.
C’est la saison des patates on doit en manger à toute les sauces alors cette semaine Pommes de Terre farcies sur un lit de salade verte et roquette:)
Recette facile et roborative avec de la salade c’est parfait pour le soir.
1. Nettoyer rapidement le persil tubéreux
2. Faire revenir une échalote, puis ajouter le persil coupé en morceaux
3. Couvrir avec un bouillon de légumes (ou viande). Laisser cuire environ 20 minutes
4. Mixer et servir de suite. Ici avec un peu de roquette mixée dans l’huile d’olive. Bon appétit !
Pour varier un peu des carottes râpées et du céleri rave râpé tristounet, une salade plus relevée et plus originale.
C’est bon et bourré de vitamines:)))
Il est de retour dans nos assiettes, le Potiron, voici une version sucrée de soupe à manger en entrée ou en dessert.
Chez nous elle fait la joie des enfants et elle a bercé toute mon enfance:))
Un peu de chaleur et d’exotisme pour une soupe facile et gouteuse.
Elles est rapide et facile à faire.
Pour commencer les vacances Risotto de Potimarron:)))
Cela demande de la surveillance mais c’est assez facile.