Grâce aux producteurs des voisins de paniers nous avons tout ce qu’il nous faut pour cette recette à part les St jacques bien sur.
Alors c’est parti pour des pâtes fraiches maisons accompagnées d’une sauce aux épinards et St Jacques.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Ingrédients (pour 1 personne) : – 1 patidou de taille moyenne
– 1 oeuf
– 2 cuillères de crème fraiche
– fromage râpé
– sel et poivre
Préparation de la recette :
couper le chapeau du patidou et évider les graines à l’intérieur. Conserver le chapeau.
Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)
lorsque le patidou est presque cuit, le sortir du four, casser un œuf dans la cavité, ajouter 2 cuillers de crème fraiche, sel et poivre, et recouvrir de fromage rapé.
re-mettre à cuire pendant 15 minutes, en posant le chapeau sur la préparation.
Bonne dégustation
Un plat familial et convivial qui cuit tranquillement et en ce moment dans le panier il y a tout ce qu’il faut.
Il faut un peu de temps de préparation et ensuite cela mijote à feu doux deux heures.
Avec le beau temps qui continue on a des envies de voyages alors j’ai tenté un Colombo de saucisses ou un rougaille saucisses, en résumé un plat un peu épicé pour faire voyager nos papilles.
Je l’ai préparé en 20 minutes c’est très vite cuit.