Une recette rapide et facile très pratique pour les personnes pressées.
On utilise les bonnes saucisses de porc d’Aurélie Marsais et les bonnes courges Butternut du grand jardin.
Saucisses de porc sur lit de courge Butternut.
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Pâte fraiche aux épinards et noix de St Jacques.
Grâce aux producteurs des voisins de paniers nous avons tout ce qu’il nous faut pour cette recette à part les St jacques bien sur.
Alors c’est parti pour des pâtes fraiches maisons accompagnées d’une sauce aux épinards et St Jacques.
Patidou en cocotte
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Ingrédients (pour 1 personne) : – 1 patidou de taille moyenne
– 1 oeuf
– 2 cuillères de crème fraiche
– fromage râpé
– sel et poivre
Préparation de la recette :
couper le chapeau du patidou et évider les graines à l’intérieur. Conserver le chapeau.
Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)
lorsque le patidou est presque cuit, le sortir du four, casser un œuf dans la cavité, ajouter 2 cuillers de crème fraiche, sel et poivre, et recouvrir de fromage rapé.
re-mettre à cuire pendant 15 minutes, en posant le chapeau sur la préparation.
Bonne dégustation
Agneau braisé et ses haricots blancs.
Un plat familial et convivial qui cuit tranquillement et en ce moment dans le panier il y a tout ce qu’il faut.
Il faut un peu de temps de préparation et ensuite cela mijote à feu doux deux heures.
Colombo de saucisses et légumes de saison.
Avec le beau temps qui continue on a des envies de voyages alors j’ai tenté un Colombo de saucisses ou un rougaille saucisses, en résumé un plat un peu épicé pour faire voyager nos papilles.
Je l’ai préparé en 20 minutes c’est très vite cuit.
Papillote de Poisson et légumes de saison.
Pour profiter pleinement du bénéfices des légumes, rien de mieux que la cuisson en papillote.
On peut y mettre plein de choses et c’est un régal.
Wok de légumes au Curry.
Après les vacances, les recettes sont de retour.
Pour se remettre en jambe quelques légumes variés et sautés c’est bon pour la ligne et c’est bourré de vitamines.
Tartines à l’Italienne.
L’été est là et on a envie de petites recettes simples et estivales.
Rien de mieux que des bonnes tartines à l’Italienne, pour les plus courageux faire un pain complet, un pain de seigle ou une bruschetta avec notre bonne farine de François Touchet.
Sinon un pain de campagne fera l’affaire, il doit être suffisamment compact avec de belles tranches pour être bien garnies.
Courgettes rondes farcies.
Les jolies courgettes rondes font leur retour alors place aux légumes farcis.
Les plats d’été sont arrivés on va se régaler.
Pizzas pour les pique-niques et les soirées sportives.
Nous avons désormais tout ce qu’il faut à l’Amap pour faire de bonnes pizzas maison, la farine, les légumes, il reste la mozzarella et la garniture de viande ou de poisson à trouver.
