Hier au panier de fruits de la Ronde des fruits, fruits rouges et prunes se sont rencontrées.
Moi aujourd’hui je les ai marié dans des muffins pour le gouter de mes petits gars;)
Ingrédients pour 7 gros muffins:
– les prunes coupées en petit morceaux, une poignée de myrtille et deux poignées de mures.
– un oeuf,
– 130g de farine,
– 60g de sucre roux,
– une demi sachet de levure,
– 12cl de crème liquide et une grosse cuillère à soupe de lait.
Pour commencer, On pèse et on mélange la farine, le sucre et la levure.
Dans un saladier on fouette l’œuf puis la crème et le lait.
Enfin on mélange les deux et on ajoute les fruits pour finir.
On verse dans les moules et au four chaud à 180°C pour une trentaine de minutes.
Il doivent êre dorés et bombés.
A table!!!!