voila comment j ai préparé la tatin de navets

une pâte brisée (150 gr farine, 75 gr beurre, 1 c à s sucre et un peu d’eau)

1 ou 2 bottes de navets

2 ou 3 c à s de miel

du fromage de brebis.

herbes de Provence

– couper les navets en  rondelles 

– les faire cuire dans de l’eau 

– faire revenir les navets dans une poêle avec le miel et les herbes de Provence

– huiler un plat à tarte ou plusieurs petits, mettre les navets recouvrir de lamelles de fromage de brebis (j’ai mis un peu de poivre dessus) et mettre par de dessus la pâte (faire une petite cheminée)

– mettre dans un four chaud à 180° environ 20 min